原創 丁香醫生
塑料已經徹底改變了我們的生活。
從包裝食品、瓶裝水，到塑料袋、化纖衣物、眼鏡、洗面奶……各種塑料遍布人類周圍，日常丟棄的垃圾中一次性塑料制品也占了大半。
這些塑料最后都去了哪里？
早在 2004 年，《科學》期刊就有一篇論文提出：漂浮在海洋中，那些越碎越小的塑料，最終會破碎成微米至納米級的微粒，進入生態循環。
直徑 1 微米至 5 毫米的塑料顆粒叫微塑料，1 微米以下的納米級塑料微粒叫納米塑料。這兩種塑料微粒的特性比較相似，常被合稱為「納微塑料（nano/microplastics, NMPs)」。
如今，在塑料制品風行人類社會 50 年后，這些塑料微粒已經遍布水、空氣和土壤，正常吃飯、喝水甚至呼吸都難免攝入。
微塑料，已經無處不在
當塑料微粒足夠小，它們就能隨空氣、食物和水一起，被吸收進入人體組織。
2020 年，美國化學學會報告稱，已經在人類的肺、肝、脂肪組織、脾和腎中檢測到了微塑料。
微塑料和納米塑料還能夠通過血腦屏障，進入大腦。學者將具有納米塑料微粒的水溶液喂給小鼠，發現不到兩小時，這些微粒就出現在了小鼠的腦中。
2 小時后小鼠大腦中就檢測到納米級塑料顆粒。箭頭指示的綠色熒光為納米塑料顆粒
圖片來源：參考文獻
今年 2 月剛發表的一項研究檢測了人類胎盤（胎盤屏障是人體最強大的保護屏障之一），發現 62 個胎盤樣本中全部檢測出了微塑料，濃度范圍為每克組織中 6.5～790 微克。
如此無處不在，微塑料和納米塑料也算是「深入人心」了。
最新研究首次證實
微塑料與人類疾病有關聯
不過也先別慌，存在不代表有害。
和其他成千上萬種微粒一樣，微塑料和納米塑料不會造成急性致命的毒性后果——否則現在地球上就已經沒人了。
但這些塑料微粒是真的會對人體造成傷害，還是只是「酒肉穿腸過」，不會帶來什么實質性影響，現在的研究還相當不清楚。
之前有少量動物研究顯示，持續暴露在納米級的塑料微粒中，可能會帶來神經毒性，增加炎癥、神經系統疾病以及神經退行性疾病的風險。
就在前幾天，權威期刊《新英格蘭醫學雜志》發表了一項研究，首次證實微塑料和納米塑料與人類疾病死亡風險之間存在一定的聯系。
這個由意大利團隊開展的研究，對 257 名完成了頸動脈內膜切除術的患者進行了解剖學角度的觀察。
科學家們在堵塞了患者頸部血管而被切除的斑塊中，找到了微塑料的蹤影。而且斑塊里的塑料微粒越多，患者最后的情況就往往越差。
電子顯微鏡下的斑塊和微塑料顆粒
圖片來源：參考文獻
研究對這些患者在手術后進行了平均 34 個月的隨訪。結果顯示，斑塊中發現了微塑料顆粒的 150 名患者中，有 30 名（20%）發生了心臟病、中風或全因死亡。
而在 107 名未檢測到塑料的患者中，僅有 8 名（7.5%）遭遇了類似的結果。
雖然目前的研究對于「塑料微粒是否有害」仍尚無明確結論，人類想要搞清楚微塑料對我們的影響還需要很長的時間，但近幾年發表的研究或許是一個提醒：
對微塑料不必恐慌，但可以更謹慎一點。
想少「吃」微塑料
有三個小技巧
一個令人沮喪的事實是，人類已經被塑料微粒包圍了。
從上世紀 90 年代塑料工業崛起至今，人類已經累計生產了 100 億噸塑料，如今每年新生產的塑料高達 4 億噸。
即使人類從現在開始集體停用塑料，環境中的微塑料也將繼續增加。如今出現的微塑料大部分來自 40 至 50 年前的塑料產品，而估計到 2050 年，隨著更多存量塑料降解出來，微塑料將是現在的 3 倍。
那我們就徹底沒辦法了嗎？
也不是。近期有研究顯示，一些生活習慣的改變，能夠有效幫助減少微塑料的攝入。
01 水燒開再喝，微塑料減少 80%。
常用的自來水處理技術通過反復的過濾和沉淀，已經能夠減少 70%～90% 的微塑料。想要進一步讓水中的微塑料含量降低，可以：喝涼白開。
一項來自中國團隊的研究證實，把水燒開再喝，真能讓塑料微粒大大減少，背后原理來自于令人討厭的水垢。
飲用水分「軟水」和「硬水」，其中硬水由于鈣鎂離子含量比較高，燒開后會在水壺上留下水垢。這些水垢在形成過程中會包裹住塑料微粒，變成沉淀物，讓水中的含「塑」量大大降低。
研究發現，對于尺寸在 0.1 至 150 微米之間的三種塑料微粒（聚苯乙烯、聚乙烯和聚丙烯），煮沸硬水（碳酸鈣含量大于每升 120 mg）可以去除至少 80% 。
對于水比較「軟」的地區，煮沸消除法雖然不如對硬水那么有效，但也能去除約 25% 的塑料微粒。
塑料瓶裝水則是反例。
無論礦泉水和純凈水怎樣凈化，最終都要用塑料瓶裝，目前的灌裝技術無法避免微塑料的產生。每瓶 1 升裝的瓶裝水中，約含有 24 萬個納米塑料和微塑料顆粒，其中 90% 是納米塑料，10% 是微塑料。
02 少用塑料容器和紙杯加熱食物、裝熱食。
例如常見的塑料水杯、一次性水杯（內壁會「鍍」一層塑料膜）等，倒入熱水后就會釋放出微塑料顆粒。初始水溫越高，杯中產生的納米級塑料微粒就越多。
與紙杯裝熱水相似的場景還有微波爐。
食品打包盒、食品袋、保險膜等，在裝有酸性食物并微波加熱的時候，也會釋放出微塑料顆粒。
如果介意微塑料，喝咖啡可以自帶保溫杯，少用保鮮袋、塑料盒裝食物放進微波爐加熱，寶寶的奶瓶不要選擇塑料材質。
03 盡量少吃海產品的內臟。
每年生產的塑料中約有 10% 最終成為海洋環境中的碎片，估計僅海上漂浮著的塑料制品就超過 5 萬億件，總重量超過 25 萬噸。
在不斷的風蝕水侵下，這些塑料成分也越來越碎、越來越碎、越來越碎……
在「大魚吃小魚」的作用下，從浮游生物、魚蝦蟹貝到大型掠食魚類，微塑料隨著食物鏈不斷富集到更大的個體體內。
目前認為較為容易富集微塑料的食物包括海魚的內臟和腮，貽貝等少數海鮮品種，以及海鹽。
不過，一般人吃這些東西的總量并不會很大，正常飲食的情況下不用怕。
目前來看，微塑料和納米塑料顆粒并不會造成嚴重的急性損傷，但它沉積在人體內，到底會有哪些潛在的慢性影響，還需要科學家們繼續研究。
對于我們來說，生活中無法完全避開塑料，不必因此過于焦慮，但可以更注意一點。
減少一次性塑料制品的使用、增加回收利用，是每個人可以為環保與健康出的一份力。
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